Ingredientes para 4 pessoas:
- 1,5 kg de lombo de porco (limpo)
- sal, pimenta e tomilho q.b.
- 2 folhas de louro
- 6 dentes de alho com casca
- 100 ml de azeite
- 1 laranja com bastante sumo
Limpe o lombo de porco, retirando as gorduras e esfregue-o com sal.
Coloque o azeite num tacho grande. Introduza o lombo de porco e deixe alourar de todos os lados. Regue com sumo de laranja.
Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume muito brando durante cerca de 60 minutos, virando-o de vez em quando para cozinhar por igual.
Comentários
Enviar um comentário