Salame de Chocolate

Ingredientes:

• 200 g de chocolate normal (ou de cozinha, se preferir)
• 200 g de bolacha Maria 
• 150 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 4 gemas de ovos

Amolece-se o chocolate com um pouco de água quente ou em banho-maria e junta-se a manteiga e as bolachas trituradas, embora se deva deixar alguns pedaços grandes. Junta-se o açúcar e as gemas.

E agora é altura de dizer: Mãos à massa!!!

Mistura-se tudo muito bem com as mãos até ficar duro e o chocolate cobrir todas as bolachas.

Em seguida fazem-se as bolinhas (ou quenelle), para depois se embrulhar em papel vegetal.

Se estiver em modo atrevido, pode embeber o papel vegetal em aguardente…
Aperte muito bem e deixe ficar de um dia para o outro no frigorífico, para endurecer. 

Bom proveito!