COZINHAR

Bacalhau:

• Bacalhau à Gomes de Sá
• Bacalhau assado com batatas a murro
• Bacalhau com Espinafres

Carnes:

• Arroz de Pato no forno
• Cozido à moda de Baião
• Lasanha de Carne
• Lombo de porco assado num tacho
• Migas com porco Alentejano

Caça:

• Medalhões de Veado com Castanhas

Doces:

• Doce de Amoras com chá verde
• Doce de maracujá e banana
• Pudim Flan
• Salame de Chocolate

Petiscos:

• Amêijoa à Bulhão Pato
• Bolas de alheira e farinheira com ervas aromáticas
• Camuças de Carne para 20 unidades
• Empadas de Galinha
• Moelas Estufadas
• Pastéis de bacalhau

Sandes:

• Bifana Gourmet
• Hambúrgueres com foie gras, ovinho de codorniz, presunto e queijo da ilha

Vegetariano:

• Arroz Branco
• Legumes estufados