O Global Sushi Challenge consiste numa competição global, promovida pelo NSC e o WSSI, que terá como objetivo partilhar a excelência do sushi através de chefs altamente qualificados e apaixonados que se empenham para oferecer as melhores experiências neste domínio.
Os Sushiman portugueses Daniel Rente, Luís Barradas e Paulo Morais explicaram a importância desta competição e da certificação internacional a ela associada.
“Sentimos que são eventos como este que contribuem para a formação e crescimento dos Chefs Profissionais e, pois acreditamos que os Chefs portugueses são uma referência no panorama gastronómico atual”, conclui Chef Luis Barradas. Havendo ainda tempo para uma degustação especial de Sushi.
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