Doce de maracujá e banana

Ingredientes:

• 1 kg de bananas descascadas e cortadas em rodelas 
• 700 g de açúcar 
• 1 copo (250 ml) de sumo de maracujá concentrado

Coloque as bananas numa panela funda e resistente e junte metade do açúcar.

Leve ao lume e cozinhe até que fique com uma consistência mais líquida.

Passe para o copo da liquidificadora e bata até que fique um creme homogéneo. 

Volte a colocar o doce na panela e adicione o restante açúcar e o sumo de maracujá.

Só depois volte a acender o lume e cozinhe, mexendo com frequência para não pegar. Mantenha sempre a panela  “semi” tapada.

Quando vir o fundo da panela, o doce de maracujá e banana está pronto.

Distribua o doce em recipientes de vidro.